Recette du placard: la poêlée express faite maison

Si toi aussi tu n’as pas toujours le temps de cuisiner, tu dois bien connaître ces poêlées qui te font de l’œil au rayon surgelés 😉

C’est simple, rapide pour un repas complet…

Mais, il y a un « mais »… Qu’y a-t-il dedans??

Je te propose ici une recette minute pour faire ta propre poêlée vite fait bien fait et là au moins tu sauras ce que tu y mets!

Cette petite recette est toute simple mais elle CARTONNE!!

Mon chéri l’adore et on peut varier les plaisirs en changeant les légumes, la viande etc…

Ses avantages:

  • rapide
  • facile
  • équilibrée
  • plat complet
  • pas chère

Vous allez voir la tester c’est l’adopter 🙂

Ingrédients:

Pour 2 personnes, il te faudra…

  1. des filets de poulets ou des escalopes de dinde (ou autre viande blanche)
  2. du riz à poêler (ici de la marque Carrefour)
  3. de la ratatouille surgelée (ici bio de chez Carrefour)
  4. de l’huile de tournesol (bio aussi de chez Carrefour)

ingrédients poelée maisonDécoupe et cuisson de la viande

Découpe ta viande en lamelles ou en cubes sur une planche à découper avec un couteau qui coupe bien

blanc de poulet poelée maison blanc de poulet en cube poelée maisonPrépare un Wok ou une grande poêle

wok poelée maisonSur feu vif, verse un filet d’huile végétale dedans

wok poelée maison huile tournesol bio carrefourAjoute tes morceaux de viande découpés

blanc de poulet poelléeLaisse revenir en remuant régulièrement à feu vif pendant 2-3 minutes.

Préparation du riz

Prends un verre qui te servira de mesure (pour info pour 2 personnes, je mets un verre d’environ 25cl de riz)

verre mesureVerse ton riz dans ton verre

riz à poeler carrefour poelée maisonPuis verse le riz sur le poulet

riz et blanc de poulet poelée maisonRemue et laisse revenir encore une minute environ

cuisson riz et blanc de pouletEnsuite, remplis ton verre d’eau et verse la sur le poulet et le riz (même dose d’eau que de riz)

riz à poeler cuisson poelée maisonOn rajoute les légumes

Après avoir encore une fois remué et toujours à feu vif, rajoute la ratatouille surgelée directement dans la poêle avec les autres ingrédients (perso, je dose à l’œil mais je sais que je mets environ 300g de ratatouille pour 2 personnes)

légumes ratatouille bio carrefour poelée maisonEt voilà le travail…

poelée maison riz poulet légumesCuisson

Pour la cuisson, le but est de laisser évaporer l’eau (qui va être aussi absorbée par le riz)

Laisse cuire à feu moyen après reprise du bouillonnement environ 7-8 minutes en remuant régulièrement.

Personnellement, j’aime bien quand la poêlée est bien « sèche », quand elle accroche presque à la poêle pour un p’tit goût presque « caramélisé »… (si toi aussi laisse encore 1 ou 2 minutes de plus en remuant très régulièrement pour ne pas laisser tout brûler 😉 )

plat équilibré riz poulet légumesLa poêlée est prête à servir… Il ne reste plus qu’à l’assaisonner à sa convenance (sel et poivre)

poelée maison riz poulet légumes équilibrée bioMaintenant tu sais ce que j’ai mangé hier soir 😉

C’est super simple à faire, délicieux, un plat unique très efficace même quand des potes viennent manger à l’improviste!!

Et en plus il est équilibré, pauvre en gras et contient protéines, légumes et féculents… De quoi nourrir ton homme 😉

Bref il a tout bon 😀 et je pense que le faire avec les enfants est tout à fait réalisable! ils seront très fiers d’avoir fait à manger pour tout le monde 🙂

Alors vous en pensez quoi? Ça vous plait ces p’tites recettes sans prétention aucune mais qui donnent des idées de menus?

 

 

 

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8 réflexions au sujet de « Recette du placard: la poêlée express faite maison »

  1. Pas mal ça donne envie en plus tu parle de ratatouille a une fan de ratatouille alors la comment te dire que tu me prend par les sentiments 🙂 et encore une recette de plus a noté et a testé

  2. C’est sûr que « c’est tout con » et sans aucun doute très bon ! C’est marrant de savoir ce que t’as mangé hier soir, moi j’ai mangé des sashimis… mon genre de « plat express » quand j’ai rien envie de faire du tout 🙂
    Je n’ai jamais utilisé de « riz à sauter » et j’avoue que je prends un peu plus de temps pour faire ma ratatouille moi-même avec mes restes de légumes… ça m’intrigue ce riz à sauter, je vais essayer un de ces quatre!
    Et voilà, comme d’ab je me retrouve sur des posts de bouffe à 23h et ça me re-donne faim!! 😀

    • J’ai testé le « riz à sauter » comme tu dis il y a peu… C’est trop bon avec comme un p’tit gout fumé Miam!!
      Moi j’arrive pas à trouver le temps et le courage de cuisiner les légumes alors pour éviter d’en acheter (pour me donner bonne conscience!!) et qu’ils ne finissent pourris dans le bac du frigo (très mauvaise conscience), j’ai opté pour les surgelés :/ Au moins rien ne se gâche!!

  3. On dirait moi 🙂
    J’ai testé tous les « à poêler » ! Le blé, les pâtes, les gnocchi, les quenelles, le maïs…
    Bien pratiques quand on veut faire des plats complets minute, quand on a pas le temps (ou pas l’envie…) de rester 1h en cuisine le soir !

    • Oui puis en plus là au moins tu sais ce que tu mets dedans: pas de conservateurs, de graisses et de sel en trop etc etc… 😉 Diététique,équilibré,moins cher = tout bénef 😉

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