Cuisine: perles du japon au lait de coco

Je dois être un peu arriérée car je n’ai découvert ce fabuleux dessert que cet été! Mais alors quel régal! J’en suis devenue complètement dingue et je ne souhaitais qu’une chose: en manger le plus souvent possible.

Avec lui, je suis aussi devenue accro à tout ce qui avait le goût de la noix de coco, pire qu’une envie de femme enceinte.

Pendant mes vacances à Bordeaux, j’ai découvert une épicerie japonaise où je me suis procuré « mon précieux »: des perles du japon (on en trouve aussi en grande surface mais ça je l’ai découvert après!)

.

Appelées aussi tapioca, ces petites billes sont constituées de fécule de Manioc. J’adore leur texture et leur couleur translucide après cuisson.

Enfin, je me suis décidée à les cuisiner et à reproduire mon dessert favori du moment à la maison…

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cuisine: un féroce pour l’apéro

Il y a quelques mois, j’ai été conviée à un repas participatif où chacun devait se charger d’un partie de la nourriture. Cette soirée avait pour thème les Antilles et le moins que l’on puisse dire, c’est que je séchais complètement.

Je me suis vue attribuer la partie apéritif et j’ai donc du me documenter pour trouver des recettes antillaises pas trop compliquées à réaliser et pour lesquelles je pourrais trouver facilement les ingrédients…

J’ai choisi 2 recettes dont le traditionnel Féroce que je vous présente aujourd’hui.

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cuisine: des sablés pour la nouvelle année!

2017 est là, alors, tout d’abord, laissez moi vous souhaiter une merveilleuse année à venir, remplie de bonheur et de joies, entourés de tous ceux que vous aimez et avec bien sûr une santé à tout épreuve!

En parlant de santé justement, la mienne m’a joué de vilains tours pendant le mois de Décembre et m’a momentanément éloignée du blog! Heureusement, aujourd’hui je vais mieux et je reviens en force pleine de motivation pour 2017.

Mais comme je n’ai pas pu assouvir mes envies de « post pré-fêtes », je ne résiste pas à la tentation d’en adapté au moins un à ce début d’année…

Ben oui, depuis quand les p’tits biscuits seraient uniquement réservés aux fêtes de Noël??

J’ai fait les miens après et j’ai choisi de les offrir à des proches pour leur souhaiter tous mes voeux pour cette nouvelle année et, croyez-moi, quelque soit l’occasion, ça fait toujours plaisir!

C’est parti pour la recette…

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

J’ai testé pour vous: la nourriture à base d’insectes

Oui vous avez bien lu… de la nourriture à base d’insectes!

Qu’est ce qu’on ne ferait pas pour vous, chers lecteurs!

Rassurez vous j’ai encore toute ma tête et mon frigo est bien rempli mais cette expérience me tentait depuis un bon moment.

C’est pour Noël, à la recherche de petits cadeaux « bonus » pour mon mec, que j’ai eu l’idée de lui offrir des produits alimentaires à base d’insectes que nous essaierions ensemble.

nourriture-food-insectes-entomophagie-proteines-criquets-grillons-nouveau

Rien d’infecte là dedans… J’ai commencé « soft » avec des produits à l’aspect « classique » et vous verrez que cette originalité alimentaire n’a surement pas fini de faire parler d’elle!

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recette du placard: la poêlée express faite maison

Si toi aussi tu n’as pas toujours le temps de cuisiner, tu dois bien connaître ces poêlées qui te font de l’œil au rayon surgelés 😉

C’est simple, rapide pour un repas complet…

Mais, il y a un « mais »… Qu’y a-t-il dedans??

Je te propose ici une recette minute pour faire ta propre poêlée vite fait bien fait et là au moins tu sauras ce que tu y mets!

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !

Recette du placard: omelette verte et pommes frites

Quand on est (très) jeune, on mange n’importe quoi, n’importe quand et tout ça sans aucun soucis…

Mais avec le temps et les (quelques) années de plus, on commence à vouloir manger « mieux », (un peu) plus sain, plus équilibré…

Alors au fil des mois, on prend de nouvelles habitudes d’achat, de nouvelles habitudes alimentaires (moins de sucre, moins de viande, moins de grignotage / (un peu) plus de fruits et légumes…).

C’est après être passée par toutes ces étapes, et notamment celle où tu as l’impression de manger toujours pareil, que j’ai (presque sans le vouloir) « inventé » quelques idées repas.

Rapides, saines, souvent bio mais pas très chères, faciles à faire, équilibrées, avec du goût (et parfois même végétariennes!), voilà ce que vous pourrez retrouver dans mes recettes du placard 🙂

Voici la première…

Lire la suite

Rendez-vous sur Hellocoton !