Cuisine: perles du japon au lait de coco

Je dois être un peu arriérée car je n’ai découvert ce fabuleux dessert que cet été! Mais alors quel régal! J’en suis devenue complètement dingue et je ne souhaitais qu’une chose: en manger le plus souvent possible.

Avec lui, je suis aussi devenue accro à tout ce qui avait le goût de la noix de coco, pire qu’une envie de femme enceinte.

Pendant mes vacances à Bordeaux, j’ai découvert une épicerie japonaise où je me suis procuré « mon précieux »: des perles du japon (on en trouve aussi en grande surface mais ça je l’ai découvert après!)

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Appelées aussi tapioca, ces petites billes sont constituées de fécule de Manioc. J’adore leur texture et leur couleur translucide après cuisson.

Enfin, je me suis décidée à les cuisiner et à reproduire mon dessert favori du moment à la maison…

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Cuisine: un féroce pour l’apéro

Il y a quelques mois, j’ai été conviée à un repas participatif où chacun devait se charger d’un partie de la nourriture. Cette soirée avait pour thème les Antilles et le moins que l’on puisse dire, c’est que je séchais complètement.

Je me suis vue attribuer la partie apéritif et j’ai donc du me documenter pour trouver des recettes antillaises pas trop compliquées à réaliser et pour lesquelles je pourrais trouver facilement les ingrédients…

J’ai choisi 2 recettes dont le traditionnel Féroce que je vous présente aujourd’hui.

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Recette du placard: la poêlée express faite maison

Si toi aussi tu n’as pas toujours le temps de cuisiner, tu dois bien connaître ces poêlées qui te font de l’œil au rayon surgelés 😉

C’est simple, rapide pour un repas complet…

Mais, il y a un « mais »… Qu’y a-t-il dedans??

Je te propose ici une recette minute pour faire ta propre poêlée vite fait bien fait et là au moins tu sauras ce que tu y mets!

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Recette du placard: omelette verte et pommes frites

Quand on est (très) jeune, on mange n’importe quoi, n’importe quand et tout ça sans aucun soucis…

Mais avec le temps et les (quelques) années de plus, on commence à vouloir manger « mieux », (un peu) plus sain, plus équilibré…

Alors au fil des mois, on prend de nouvelles habitudes d’achat, de nouvelles habitudes alimentaires (moins de sucre, moins de viande, moins de grignotage / (un peu) plus de fruits et légumes…).

C’est après être passée par toutes ces étapes, et notamment celle où tu as l’impression de manger toujours pareil, que j’ai (presque sans le vouloir) « inventé » quelques idées repas.

Rapides, saines, souvent bio mais pas très chères, faciles à faire, équilibrées, avec du goût (et parfois même végétariennes!), voilà ce que vous pourrez retrouver dans mes recettes du placard 🙂

Voici la première…

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